 |
|
|
SPECIALITY
Ve světě kávy čas rozhodně nestojí. Následující novinky mezi espresovými nápoji se vynořili z představ lidí v minulých dekádách aby dnes tvořily standard.
 Kávový mix Amaretto
- Ingredience: 1 šálek espresa; 1 sklenice mléka s čajovou lžičkou kokosu v prášku; 1 čajová lžička cukru; drcený led; 2 kusy amaretti (italské cukroví).
- Příprava: Smíchejte espreso, mléko, amaretti, kokos, cukr a drcený led. Podávejte neprodleně a ve velké sklenici s brčkem.
Mandlová káva Almond
- Ingredience: 1 čajová lžička třtinového cukru; 2 lžíce likéru amaretto; 125 ml horkého, čerstvého espressa; šlehačka; 1 čajová lžička opražených drcených mandlí.
- Příprava: Dejte cukr do teplovzdorné sklenice a přidejte amaretto . Nalijte espreso do sklenice. Podávejte s trochou šlehačky posypané drcenými mandlemi.
Café d'Amour
- Ingredience: 1 malý šálek espresa; 1 špetka kokosu; 1 špetka skořice; 2 cl likéru Cointreau; 1 kus skořicové kůry.
- Příprava: Předehřátý šálek naplňte do tří čtvrtin espresem. Poté přidejte kokos a skořici. Doplňte 2 cl likéru Cointreau. Do šálku vsuňte kus skořicové kůry na míchání.
Café Royal
- Ingredience: 1 šálek espresa; 2 čajové lžičky cukru; 4 cl koňaku; jemná šlehačka.
- Příprava: Nalijte horké espreso do sklenice na macchiato. Přimíchejte cukr. Přilijte koňak a navrch přidejte lžičku šlehačky.
Café Balalaika
- Ingredience: Horké, silné espreso; 2 čajové lžičky hnědého cukru; horká voda; 2 čajové lžičky vodky; šlehačka.
- Příprava: Vymyjte sklenici horkou vodou a poté do ní dejte hnědý cukr. Přilijte vodku a doplňte sklenici horkým, silným espresem. Držte malou lžičku nad sklenicí a pomalu do kávy přilívejte napůl rozpuštěnou neslazenou šlehačku. Ta by se měla držet na hladině. Neprodleně podávejte.
|
|